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美食界的恐怖片又来了的

2021-09-17 08:09:06 来源: 南宁家居网

美食界的恐怖片,又来了

让人又爱又怕的烧烤文化纪录片

人生一串又来了

依旧走街串巷,挖掘各种宝藏烤串

天南海北,纪录撸串摊前的人生

外卖点好,才敢打开看这部片

人生一串 第二季

类型: 纪录片

首播: 7月10日

集数: 6(目前播出2集)

国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题。把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

高口碑的烧烤纪录片

从舌尖开始,国内美食纪录片渐渐多了起来,但口碑却有好有坏。去年一部专讲中国烧烤文化的纪录片《人生一串》突然杀了出来,凭借幽默的旁白,精短又生动的撸串画面,在豆瓣拿到9分高分,让无数吃货深夜哀嚎。

今年又继续拍了第二季挖掘中国的小烧烤,依旧是道老文风,不过时长变长了,赞助商也有了,烧烤老板们都担起了卖小广告的任务。

内容虽无特别大的惊喜,但依旧能把人看饿。有了金主撑腰,设备升级,第二季明显画面诱人度又高了一个台阶,没点好烤串外卖真的不要在家里轻易点开,杀伤力太强。

街头巷尾的烧烤江湖

中国美食千千万,最接地气的无疑就是烧烤了。在这部纪录片里,烧烤就像是一个江湖,高手如云,流派众多,各有各的看家本领和风土人情。

沈阳硬核烧烤的代表烤鸡架,要用焦炭烤出烟熏味,再加上孜然白糖,甜咸辛辣齐活,对于老炮来说,鸡架的精髓在于嗦叻味儿,而不在于肉量。

大西北的烧烤代表兰州烤串又是另一种狂野,烤羊肉串更是精髓,两瘦夹一肥的夹花羊肉串是当地标配。技术精湛的烧烤师傅一次烤100串也不在话下,烤得行云流水,把烧烤当玩儿似的。

相比北方的粗犷,南方的烧烤又是另一种细腻风情。泉州烧烤口味清淡,黄瓜、米血糕、年糕、蒜苔这些清爽小菜也都是烧烤摊前的主角,这里的烧烤更偏重咸甜风味。

一个小小的烤鸡翅每天人工处理剔除碎骨,腌制炙烤后再进行第二次炙烤,刷上特调的花生酱,油香与酱香融合,产生了奇妙的咸甜香味。

藏在西南交大的月牙山烧烤,一份烤五花肉要经过数十道腌制工序,再撒上各种佐料,足以下饭的甜辣口味成了无数同学魂牵梦绕的白月光。

看过第一季的朋友,应该对当时第二集的恐怖烧烤心有余悸,这一季,烧烤摊前那令人闻风丧胆的笑容又来了。

BGM的画风一变,就知道黑暗烧烤要登场。这次剧组又到了广西来宾,找到了传说中的烤老鼠,听上去吓人,其实是无害的烤田鼠,爱的人连骨头都要嗦干净,怕的人还是无法战胜自己。

而在沈阳,连羊枪、羊宝都可以拿来烤,别问这是什么部位,问了就立即发车(老司机手动狗头)吐槽一下,这段的文案略显油腻了。

每个师傅都是人间高手

烧了16年鸡架的斌哥,一个人和一只猫在社区开一个小店,专注工业风烤鸡架,虽然是苍蝇小店,但从挑炭到生火都有讲究,而30斤重的铁拍,不是谁都能熟练上下翻动的。

75岁的夏大妈,可能是中国年纪最大的烧烤师傅,每天依旧亲力亲为处理食材,调蘸水,烤葱肠,从白天忙到晚上,因为长年抓盐调味,一双手早已被腐蚀,却乐此不疲。

在长沙坡子街巷子里烤了20年的胡嗲,宛如内力深厚的南方侠客,专注细致,一串烤排骨会根据季节调整不同口味,而且还在不停地研究新的烤物。

不撸串无人生

酒过三巡,老铁们总爱打嘴炮吹吹牛,开心就好。

每到毕业季,学校的烧烤摊前有笑有泪,初出茅庐的年轻人总有太多对生活的呐喊和倾诉。

为我们解释了有缘千里来相会 本文相关词条概念解析:

恐怖片

“恐怖片”是“类型片”下的一种,通常以恐怖情节、恐怖场合、恐怖音乐贯穿全片。多用神魔鬼怪、变态恶魔为主体对象,刺激观众造成恐怖感。恐怖片实际上是最贴近电影艺术特性的样式。因为电影需要制造悬念,只有悬念才能使观众产生强烈的期待。恐怖片对青少年心理上的负面影响成为突出,有的甚至产生严重的行为障碍。从医学角度而言,恐怖影片会使人的视觉和听觉预予以强烈的剌激,这种剌激传入人的大脑,使人体的心率增快、呼吸加速、血管收缩、血压上升;另外,由于恐怖画面及音乐对人体的影响,还可导致人体内的一种叫儿茶酚胺的物质分泌增多,增加心电的不稳定性,容易引起严重的心律紊乱。

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