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鱼炖豆腐怎么煮下面两种豆腐鱼让你轻松学牛

2021-09-18 08:31:25 来源: 南宁家居网

鱼炖豆腐怎么煮?下面两种豆腐鱼让你轻松学

民谚说,千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果:奶汤白亮,鱼鲜豆腐嫩,清鲜爽滑怡人,喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量208...

豆腐炖鱼是一道美味的菜肴。用料罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法1.罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。2.放入豆腐,稍煎。3.倒入清水适量。4.加入老抽少许。5.加入盐。6.放入八角。7.放入葱段。8.加入白糖。9.加入辣椒。10.倒入花雕酒。11.炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可。小贴士1、鱼可以自由选择,罗非鱼只是我家的喜好而已。2、豆腐和鱼一起煎,不仅口感好,也更劲道。另一做法主料:草鱼、北豆腐辅料:葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒调料:花雕酒豆腐炖鱼做法:1、鱼收拾干净,去除腥线,控干水分,剁5厘米宽的成段。2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。3、锅中放油烧热,加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。4、放入鱼块,不用翻动,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。5、加入水没过鱼,放入加醋,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。6、转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可。

民谚说,千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果:奶汤白亮,鱼鲜豆腐嫩,清鲜爽滑怡人,喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量208...

去年限额以上企业服装类商品零售额同比增长11.5% 民谚说,千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果:奶汤白亮,鱼鲜豆腐嫩,清鲜爽滑怡人,喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量:208.9(大卡)主料鱼1豆腐1方法/步骤鱼买回家,重新在水管上冲洗干净,沥干后用刀在鱼两侧开刀花,用料酒及少许盐把鱼腌一会儿;豆腐切成方块,用开水烫过;葱切段,姜切片,香菇、火腿、冬笋均切片备用。起油锅,用武火,八角I、花椒、葱,姜,蒜爆锅,加入高汤,汤开后放入鱼,武火炖至半熟,加入豆腐、香菇、火腿、冬笋、精盐,改慢火炖。

民谚说,千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果:奶汤白亮,鱼鲜豆腐嫩,清鲜爽滑怡人,喝完后觉得回味绵长。豆腐炖鱼汤的做法食材食谱热量208...

多炖一回更好,完成后撒香菜末出锅即可。有的人在这时候喜欢点香油味精,其实也错。这道菜如果用香油味精,反倒失去原有风味,得不偿失呢。注意事项洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观; 可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

标签:鱼炖豆腐怎么煮

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