设计动态

鱼片汤怎么做好吃呢告诉你桂鱼的营养价值及

2021-09-18 08:31:44 来源: 南宁家居网

鱼片汤怎么做好吃呢告诉你桂鱼的营养价值及功效

桂鱼是世界上有名的一种淡水鱼,也叫石桂鱼、鲈桂、稣鱼,它的营养价值非常之高。鱼片汤就是以桂鱼为主料做成的。今天就来教一下大家如何制作鱼片汤。

桂鱼又叫鳜鱼、鳌花鱼,肉食性,无鳞鱼类,属于分类学中的脂科鱼类。桂鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。它是中国“四大淡水名鱼”中的一种。桂鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。

桂鱼含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、钾、镁、硒等各种矿物质营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,既能补虚,又不必担心消化困难。

桂鱼的食用功效:味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,具有美容的功效,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。除此之外,有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。

桂鱼是世界上有名的一种淡水鱼,也叫石桂鱼、鲈桂、稣鱼,它的营养价值非常之高。鱼片汤就是以桂鱼为主料做成的。今天就来教一下大家如何制作鱼片汤。

桂鱼不仅是风味上闻名于世,让人们尝试到舌尖上的美味,它的营养价值也是其它鱼所稀有的。它特别适吃的人群,体质衰弱,饮食不香以及营养不食者之食用,非常之佳,妇女、老人、小孩食用更是非常的好,但需要注意一点的是,在吃鱼前后切记不能喝茶。

桂鱼所含的丰富的营养对于人体健康来说是很有帮助的,但不是所有人都适合吃桂鱼的,接下来就让我们来看看桂鱼的适宜人群:

1、适宜体质衰弱,虚劳消瘦的人食用。

2、适宜饮食不香,营养不良的人食用。

3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

4、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂鱼。

5、寒湿盛者不宜食用。

桂鱼是世界上有名的一种淡水鱼,也叫石桂鱼、鲈桂、稣鱼,它的营养价值非常之高。鱼片汤就是以桂鱼为主料做成的。今天就来教一下大家如何制作鱼片汤。

鱼片汤的家常做法

26500 主料:桂鱼150克。

辅料:蘑菇(鲜蘑)75克 豌豆苗20克 鸡蛋清30克。

调料:料酒2克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克。

做法:

1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片,用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌5分钟;

2、净锅内放鲜汤3小碗,烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉,待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内,将鸡蛋清搅打起泡,放干生粉调匀成蛋泡糊,将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入蘑菇片和豆苗汤内即可。

标签:鱼片汤怎么做

南昌治疗男科医院哪好
济南治疗输卵管性不孕
长沙治疗前列腺炎哪家好
本文标签: