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鱼肉的做法大全图解展示为你介绍种鱼的简的

2021-09-18 08:32:18 来源: 南宁家居网

鱼肉的做法大全图解展示为你介绍8种鱼的简单做法

鱼的品种繁多,富含丰富维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质,且鱼肉的脂肪含量低,适合各类人群食用。对于很多人来吃,吃鱼意味着繁琐烹饪过程,今天专门为大家推荐几种简单的鱼的吃法,让你乐享鲜美鱼宴。

一.古早味蒸鱼的原料:鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。

做法:

1. 肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。

我们一起走。”照片里有两双鞋 2. 把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。

3. 锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味。

4. 盘中放葱、姜,把鱼身切口处朝下装盘,将腌过的肉丝淋到鱼上面。

5. 锅中加水,水滚开后,将鱼放在蒸架上,需大约蒸15分钟,取出再洒上一些葱花、红椒,烧一小勺热油,浇上即可。

二.糖醋带鱼,原料:鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉。

做法:

1. 带鱼择洗干净后,斩成10厘米的段,用盐腌渍10分钟左右。

2. 取一干净的小碗,倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖,搅匀,根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀,。

3. 把带鱼段蘸匀干淀粉。

4. 锅里加油,油热后码入带鱼段小火煎制,煎好一面轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄,把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。

5. 倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。

三.红小豆焖鲤鱼。原料:鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花做法:糖醋鱼的家常做法1. 将处理好的鲤鱼反复冲洗,洗净血水,身上拍少许干淀粉。

2. 锅中放入适量油,烧热,将鱼放进去,小火慢煎,不要用铲子翻动鱼,可以稍微晃动锅子,煎至一面定型,用铲子将鱼翻面,再煎制另一面,煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香。

3. 沿着锅沿,洒少许陈醋,放入清水,以淹没鱼为宜,泡好的红小豆倒入锅内,改大火。

4. 放少许酱油,锅烧开后,用勺子撇去浮沫,再加入适量料酒,小火炖20~30分钟,加盐调味,少许葱花,即可出锅。

四.葱烧黄花鱼原料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。

做法:

1. 黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时。

2. 大葱拍碎切段,姜切片。

标签:鱼肉的做法大全图解

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