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土豆排骨饭的做法大全轻松学在家也可赏美味牛

2021-09-15 09:51:48 来源: 南宁家居网

土豆排骨饭的做法大全轻松学在家也可赏美味

下班回到家又累又疲是不是不想做饭?那我们做一个超级方便又简单的,有菜,有肉,有饭,不用动火,一锅全出的饭食!只要你会做米饭,就能做出这香香的一锅出排骨焖饭哦!

“下班回到家又累又疲是不是不想做饭?那我们做一个超级方便又简单的,有菜,有肉,有饭,不用动火,一锅全出的饭食!只要你会做米饭,就能做出这香香的一锅出排骨焖饭哦, 对于繁忙的上班族来说是非常方便的,既简单又快捷,而且营养也很丰富哦。”所需材料:主料:大米 排骨 土豆 香菇;辅料:油 盐 老抽 蚝油 葱 姜 蒜。1. 将排骨切块洗净后用开水焯一下捞出备用,倒入料酒,放入姜、蒜咸盐腌一下,时间越长越入味;2. 备用食材,将米淘好放入平时焖饭的水量;3. 锅中倒油,放入花椒大料炒香,放入腌好的排骨,放入老抽,比平时的量多一些,再放入蚝油,蒜,姜,接着放香菇土豆,咸盐少许,搅拌均匀后倒入淘好的米中,将电饭煲调到焖饭的档位;4. 跳档后将米饭和排骨搅拌好,再调到焖饭档位,跳档后撒入葱花即可。

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烹饪技巧:1、煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材;2、排骨可以提前腌制,更入味。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味;3、老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。这样一碗香喷喷的饭就做好了,享受着美食,再看着电视,一天的辛苦疲惫也将烟消云散。

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小贴士:*做这道菜,请一定选用猪纯小排,最好还带有脆骨的,此部位肉质软嫩,是最适合用来做糖醋排骨的部位;*排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅,烫到手。*在洒料酒的时候,沿着锅边淋一圈,这样酒香分布更均匀。*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖,可以根据自己的口味来调整,喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。*喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色

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