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土豆干锅鸡的做法大全种做法让你轻松做出覆盖

2021-09-15 09:51:30 来源: 南宁家居网

土豆干锅鸡的做法大全2种做法让你轻松做出美味土豆片

做法:

1、土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片;

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出;

3、放土豆片煎至表面泛黄盛出;

4、鸡腿煎八成熟,倒入蒜片,干辣椒翻炒;

5、把土豆片,蒜薹回锅,加入蚝油,盐,胡椒粉翻炒均匀;

6、转入干锅,加热上桌即可!

干锅土豆是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。其口味偏辣,鲜香下饭,因食材易寻,做法简单,深受大众喜爱。

所需食材

土豆、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。

家常做法

材料:土豆500克 培根3条

辅料:蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各适量 麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 红尖椒一根

一·制作方法

发现自己的博客排在了第二位 1、土豆切片,切的稍薄一点,肉也切薄片。

2、起锅放油,油要稍多一点,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。

3、锅里剩油,放姜蒜爆香,接着放豆瓣酱,放五花肉煸油煸出香味后放酒,放生抽,放糖,放少量水煮开后放土豆接着翻炒。

4、莴苣切段放在锅底,这一是为了好吃,二是为了煮的时候不会粘锅,接着放上炒好的肉,和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮。

小贴士

1、干锅土豆最好提前把土豆清洗一下,减少表面淀粉,这样炸过程中不容易糊锅。

2、干锅土豆很简单吧,材料的选择也很灵活,平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒,和土豆一起,这样其实也叫大杂锅了。也可以不用木耳、莴苣、洋葱等,不过这样的干锅土豆吃起来就比较单一了。不过喜欢吃土豆的人,无论土豆怎么做都会觉得好吃。用土豆做成的小吃也更加美味,同时土豆吃多了也不用担心长胖!

二·家常做法

1、土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用,魔芋切成细条,青蒜切寸断,培根切小片,红尖椒切丁,胡萝卜切丝待用

标签:土豆干锅鸡的做法

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